Chlorella Pyrenoidosa
Účinné látky a ich pôsobenie
Skúsenosti užívateľov
Prečo chlorella od Green Ways
Užívanie chlorelly
________________________
Hlavná stránka
Mladý jačmeň
Predaj zelených potravín
Možnosť spolupráce
|
Prečo chlorella od Green Ways ?
V roku 1974 boli japonské úrady nútené zaviesť štandard kvality pre dovážané chlorellové produkty. Tie boli
výrazne rozdielne v kvalite spracovania i kvalite biomasy. V roku 1995 získal v Japonsku výrobca Chlorelly Green Ways licenciu na dovoz a predaj svojich produktov v kategórii „liečivých potravín". Neexistuje väčšia záruka kvality.
Kto je výrobcom suroviny produktu Green Ways?
Spoločnosť Taiwanchlorella, najväčší a najskúsenejší producent chlorelly na svete,
založená v r. 1964 ako prvá spoločnosť na svete, ktorá sa zaoberá výhradne produkciou chlorelly.
Od roku 1965 technicky spolupracuje s japonskou spoločnosťou vedenou Dr. Takezom, odborníkom na chlorellu.
Už viac ako 30 rokov Taiwanchlorella určuje kvalitatívny štandard vo výrobe Chlorelly pyrenoidosy a nezaoberá
sa žiadnou inou výrobnou aktivitou. Keďže svoje produkty dodáva najnáročnejším zákazníkom, testuje ich
nielen vo svojich moderných laboratóriách, ale necháva ich kontrolovať aj v renomovaných nezávislých
laboratóriách (Japan food Research Laboratories). Pôvodná farma sa nachádza na Tchaj-wane pri meste
Taipei. V roku 1982 bola postavená nová farma v Lungchune (južný Tchaj-wan). Zaberá plochu 26 000
štvorcových metrov a jej kapacita je 180 ton. Nakoľko japonský trh žiada najkvalitnejšiu chlorellu,
aj táto kapacita bola rýchlo vyčerpaná. Preto vznikla tretia výrobňa. Po dlhom hľadaní bola založená
vo Wannine na ostrove Hai-nan. Tento bezpriemyslový, nádherný tropický ostrov s intenzívnym svitom,
čistou vodou i vzduchom poskytuje ideálne podmienky pre rast chlorelly. Farma leží na 540 000 štvorcových
metroch a zahŕňa 16 kultivačných nádrží s priemerom 40 metrov. Jej ročná produkcia je 300 ton.
Keďže dopyt po najkvalitnejšej chlorelle stále stúpa, v budúcnosti
sa tu plánuje stavba ďalších 120 kultivačných nádrží.
Pestovanie a výroba Chlorelly pyrenoidosy
K najvyššej kvalite predurčuje pyrenoidosu výber predchádzajúci samotnému pestovaniu.
V laboratóriách sa sleduje zdravie a sila chlorellových buniek. Do vonkajších nádrží sa prenesú iba
najvitálnejšie vzorky, kde sa množia osem dní do dňa zberu. Nádrže sa prečistia a opäť „osadia" novou,
geneticky najzdravšou kultúrou. Existujú rôzne metódy na oddelenie buniek od kultivačných nečistôt.
Najčastejšie metódy používajú na preplachovanie chemikálie, ktoré sa ťažko odbúravajú. Taiwanchlorella
používa bezkonkurenčný komplex mikroskopických filtrov a centrifúg - odstrediviek, ktoré bunky chlorelly oddelia
a prečistia bez použitia chemikálií. Tieto technológie sú ekonomicky náročné a dostupné len niektorým spoločnostiam.
Množstvo nechcených látok - baktérií, ťažkých kovov, nežiadúcich rias - je pri menej náročnom spracovaní
vysoké a spotrebiteľ tieto hodnoty len ťažko preverí. Iba solídne spoločnosti s obrovským zázemím zaistia
kvalitatívny štandard produktu.
Dezintegrácia bunkových stien
Dezintegrácia je veľmi dôležitou časťou výroby Chlorelly pyrenoidosy.
Bez nej by chlorella naším tráviacim traktom prešla bez najmenšieho úžitku. Bunková stena chlorelly je totiž natoľko pevná, že
náš tráviaci systém ju nedokáže narušiť, dostať sa k jej vnútornému obsahu a stráviť ho.
Preto sa používajú rôzne spôsoby dezintegrácie. Jedným z používaných spôsobov je narušenie bunkových stien
pomocou enzýmov. Tie zoslabia bunkovú stenu a zvýši sa dostupnosť užitočných látok. Ďalším spôsobom je
narušenie mechanické, napríklad s pomocou sklených guľôčok. To vedie k dobrému rozbitiu bunkových membrán,
ale zároveň aj k vyliatiu bunkového jadra a čiastočnému znehodnoteniu. Najefektívnejšou metódou sušenia a zároveň
narušenia bunkových stien je rozprašovacie - sprejové sušenie. Spoločnosť Taiwanchlorella používa najnovšiu,
patentovanú metódu sprejového sušenia - STEAM. Steam znamená para. Za určitého tlaku a teplôt dochádza
v špeciálnom výparníku k okamžitému odpareniu vody a zároveň k natrhnutiu bunkových stien. Stena je tak
dokonale narušená ale obsah ostáva neporušený vo vnútri. Tým je dosiahnutá maximálna stráviteľnosť pri zachovaní
nutričných hodnôt. Stráviteľnosť sa meria vložením buniek do tráviaceho roztoku a pri zahriatí na telesnú teplotu
a občasného potrepávania (v lepších laboratóriách i za ľahkého oteru) sa meria množstvo látok, ktoré sa z
chlorelly uvoľní. Spoločnosť Green Ways uvádza výlučne hodnoty nezávislých laboratórií (min. 76 - 79,6 %).
Tieto údaje radia nášho výrobcu na čelo pelotónu. Existujú aj metódy, ktorými sa dosahuje stráviteľnosť až 85%,
ale to len za cenu zničenia bunkového jadra a zníženia nutričných hodnôt. Green Ways ponúka produkt s najlepším
pomerom ceny a kvality.
Finálne spracovanie - tabletizácia
Kvalitný produkt možno do istej miery rozoznať aj vizuálne. Výrazná smaragdová zeleň tabliet chlorelly naznačuje,
že výrobok neobsahuje plnivá a pojivá. Nevýrazná zeleň naznačuje znehodnotenie chlorofylu nekvalitným výrobným
procesom, či starým dátumom výroby tabliet. Niektorí výrobcovia takúto surovinu dofarbujú. Japonskí odberatelia
radia takto spracované produkty do kategórie krmív pre zvieratá. Americkí výrabcovia krmív týmito lacnými produktami
mnohokrát skvalitňujú zvieracie granule. Aj povrchová úprava tabliet o niečom vypovedá. Čím hladší povrch, tým menšia
kontaktná plocha pre nečistoty, baktérie, plesne...
Tablety Chlorelly pyrenoidosy Green Ways sú vyrábané patentovanou technológiou dvojfázového lisovania bez pridania
akýchkoľvek plnív, pojív, farbív či iných aditív. Tabletka tak obsahuje len 100 %-ne čistú riasu - Chlorellu Pyrenoidosu.
A prečo vlastne práve pyrenoidosa?
Dobrá otázka. Existuje niekoľko ďalších druhov chlorelly, napríklad chlorella vulgaris, kessleri a ďalšie.
Chlorella pyrenoidosa je však zo všetkých najhodnotnejšia, a to najmä pre jej najbohatší obsah už spomínaného rastového faktoru CGF.
Porovnávať pyrenoidosu s ostatnými druhmi chlorelly je ako porovnávať vajíčko od sliepky z dedinského dvora
s vajíčkom od sliepky z veľkovýkrmne.
Certifikáty kvality
 
Spoločnosť Taiwanchlorella - výrobca suroviny Green Ways vlastní certifikát ISO 9002 a certifikát medzinárodnej kvality. Vo svete je uznávaná ako spoločnosť určujúca štandard kvality.
|
|
